枸杞深加工产品有哪些

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时间: 2021-08-13

如果说有什么神器能够打破养生的成见横跨各个年龄层达到共识的话那大概只有保温杯加枸杞了,然而提到枸杞深加工和枸杞深加工产品,对大多数人来说都十分陌生。


枸杞深加工产品有哪些

作为国人养生和食补的宠儿,枸杞的确不负所望,《本草纲目》记载:甘平而润,性滋而补,能补肾、润肺、生精、益气、此乃平补之药”,因为性平的特点,并含有多种氨基酸,以及甜菜碱、玉蜀黍黄素、酸浆果红素等特殊营养成分,使其具有非常好的保健功效因此枸杞非常适合作为日常调理身体的食品。


然而生活中,我们所见的枸杞大部分是枸杞果干,食用方式也较为单一,除了泡水,熬粥煲汤,泡药酒等常见的方式之外,很少有其他的食用方式,而想要达到最好的吸收效果,直接食用是最合适的,但枸杞干的口感和味道相比酸甜可口的葡萄干就相差甚远了。


那么,为什么市场上的枸杞大多是枸杞干,却很少见到枸杞鲜果呢?


这就要从枸杞的种植环境和加工方式说起了,说到枸杞我们第一印象就是宁夏,宁夏枸杞在中国栽培面积最大,主要分布在中国西北地区。其它地区常见的品种为中华枸杞及其变种。


加工方式上,一直以制成枸杞干为主要方式,是因为枸杞鲜果的果皮较为脆弱,采摘后保存时间较短,果干的形式能较好的保留枸杞的主要成分和营养物质,也更适合长途运输。


但传统的泡、煮、炖等方式对于枸杞干中营养物质的获取十分有限,大部分都被白白浪费掉了,一方面因为枸杞果实的特点无法长距离大范围进行鲜果供应,一方面又因为制成果干无法完全获取到足够的营养,于是,枸杞深加工就成为近年来解决这一问题的重要方式。


所谓枸杞深加工,是指从枸杞原产地采摘之后,直接送至工厂,采用现代化的破壁、过滤、浓缩等方式,最大限度保留枸杞鲜果中的营养物质,大部分深加工成品最终以枸杞原浆的形式出现在市场上,由于经过了破壁处理,人体对枸杞中的营养物质的吸收也更加全面,此外,变成了饮品的枸杞原浆也带有独特果香味,更容易被接受。


而像华宝杞滋堂这样深耕枸杞深加工多年的企业,从鲜枸杞的采摘到消费者喝到枸杞原浆的过程,仅仅只需要6个小时,可以说,枸杞深加工是目前枸杞产业的必然方向之一,也将会改变人们传统食用枸杞的方式,提高人们对于健康食品的认知。


此外,枸杞深加工还不只枸杞原浆这一种产品,将枸杞原浆与其他健康水果进行科学配比,就可以诞生出各种口味新颖,功效齐全的健康饮品。在这一领域,华宝杞滋堂已经推出了多款枸杞与石榴、枸杞与枇杷等结合的健康时尚饮品,可谓走在了行业前端。更具有远见的是,华宝杞滋堂已经将枸杞深加工的探索延伸到了美妆领域,推出了以枸杞色为主打的“杞色”口红,并且设计出独特的国潮风包装,膏体采用精致的浮雕纹样。可以说,未来的枸杞产品,也将在各个领域成为年轻用户的新宠。


从传统的枸杞干,到如今雨后春笋般枸杞深加工产品的问世,枸杞深加工行业也将具有十分广阔的前景,这与我们日渐提高的生活水平和正确养生知识的普及是离不开的,对枸杞产品消费的改观,也是一大批枸杞深加工从业者努力的结果。


健康是人们最普遍的追求,枸杞深加工行业能够在传统养生产品上进一步发掘,并为健康产业带来更多可能性,相信能给其他行业带来更多启发,而枸杞深加工在未来能带来怎样的惊喜,也值得我们期待。


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